客家生活如果講到客家美食 第一個會想到 薑絲炒大腸這一定要酸 薑絲要多 才好吃 客家小炒 菜室內設計埔蛋 梅干扣肉 炒粄條 白斬肉 菜包 發糕 蘿蔔糕 湯圓 軟軟麻糬.......等客家飲食多以傳統的襯衫「鹹、香、肥」三個為原則保持食物原料的原味、特別擅用香料與沾醬、具有獨特的醬漬食品北部借貸是白斬肉沾桔醬 吃起來酸甜的口感 南部是九層塔加醬油客家族群由於長期在遷徙中漂泊，養成了借貸吃苦耐勞的習性，對於吃雖不十分講究，但是，卻十分具有特色。以前比較窮 可能一片醃瓜 就配買屋網一碗白飯 這樣就一餐小時候看阿嬤媽媽們一早就在廚房忙家裡男丁就下田去耕種幫忙或放牛吃草 小型辦公室餵豬的餵豬中午時間一到 將煮好的飯菜 放入竹簍 挑扁旦 過鐵路 送到田中 去給阿公他們吃對~燒烤還有一壺茶 是用白鐵的茶壺裝著的那時家裡就有好多動物雞 鴨 鵝 牛 豬 火雞 狗 貓 講著講著~婚禮佈置肚子餓了來去福興小館吃這客家小館就在我家附近超多人  


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    qi63qitnyh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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